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“千禾0”事件背后的“零添加”真相
2025-04-03 09:23:47 來源：法治日報(bào)·法治周末
■編者按
食品安全大過天。
普通消費(fèi)者獲取食品相關(guān)信息的渠道，通常是食品包裝上的成分表、保質(zhì)期等內(nèi)容。然而，有的企業(yè)卻通過玩文字游戲、打法律擦邊球等形式，誤導(dǎo)消費(fèi)者或者讓消費(fèi)者無法獲得真實(shí)、準(zhǔn)確的信息。
本期《法治周末》以專題的形式，向讀者呈現(xiàn)“零添加”“無糖”等常見食品標(biāo)識背后的真相。
視覺中國供圖
《法治周末》記者 孟偉
在當(dāng)下的食品市場中，“零添加”已然成為熱門標(biāo)簽，仿佛只要貼上它，產(chǎn)品就等同于健康、安全，引得消費(fèi)者競相追捧。
千禾0零添加醬油曾因消費(fèi)者對其“零添加”的信任而備受青睞，而《消費(fèi)者報(bào)道》發(fā)表的文章稱，其送檢的13款宣稱零添加的醬油中，千禾御藏本釀380天醬油檢測出0.011mg/kg的鎘。消息一出，消費(fèi)者嘩然，不少人質(zhì)疑“千禾0”商標(biāo)與產(chǎn)品實(shí)際“零添加”的真實(shí)性。
這看似簡單的“零添加”三個(gè)字，背后可能隱藏著諸多爭議與法律問題。
這些打著“零添加”旗號產(chǎn)品的宣傳是否存在誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌？又是否觸碰了法律紅線？
千禾味業(yè)曾多次申請注冊與“零”相關(guān)的商標(biāo)
公開資料顯示，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方檢測機(jī)構(gòu)送檢13款宣稱零添加的醬油，包括加加、海天、千禾等多個(gè)品牌。測試結(jié)果顯示，送檢醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測出0.011mg/kg的鎘，但未超出國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（總砷限值≤0.5mg/kg，醬油原料豆類鎘限值≤0.2mg/kg）。
這一檢測結(jié)果，讓一直宣稱醬油產(chǎn)品無添加的“千禾0”成為爭議焦點(diǎn)。
3月20日，千禾發(fā)布關(guān)于媒體報(bào)道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及與零添加相關(guān)情況與消費(fèi)者的溝通說明：0系列產(chǎn)品符合公司生產(chǎn)工藝要求，在生產(chǎn)中不存在違反零添加生產(chǎn)要求的情況，在生產(chǎn)過程中除生產(chǎn)所需的食品原料外未使用食品添加劑。同時(shí)，0是千禾味業(yè)食品股份有限公司(以下簡稱“千禾味業(yè)”)的注冊商標(biāo)，按商標(biāo)法規(guī)定在核準(zhǔn)的商品上使用。
千禾醬油標(biāo)簽中顯著的0是注冊商標(biāo)這一消息，引來更多消費(fèi)者的質(zhì)疑，直呼感覺受到了欺騙：“這不是誤導(dǎo)消費(fèi)者是什么？我當(dāng)時(shí)就是看著零添加買的。再也不會買了！”
更有消費(fèi)者直指，千禾醬油憑借“零添加”的概念贏得眾多消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)者本以為選擇“千禾0”醬油就是選擇了更健康、純粹的產(chǎn)品，沒想到卻陷入了真假“零添加”的漩渦。
公開資料顯示，2022年，千禾味業(yè)憑借“零添加”產(chǎn)品成功抓住了市場機(jī)遇，營收從2021年的19.25億元躍升至2023年的32.07億元，凈利潤也實(shí)現(xiàn)了從2.21億元到5.3億元的顯著增長。
中國人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海在接受《法治周末》記者采訪時(shí)表示：“許多企業(yè)利用消費(fèi)者追求健康的心理，誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為其產(chǎn)品是零添加劑產(chǎn)品，實(shí)際卻并非如此。企業(yè)如果通過玩文字游戲贏得消費(fèi)者信任，就是一種打擦邊球的行為，規(guī)避了消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、廣告法、反不正當(dāng)競爭法和食品安全法?！?/p>
在他看來，企業(yè)之所以明知故犯，是因?yàn)椤傲闾砑印钡男麄髂茏尞a(chǎn)品賣得更貴，獲取不當(dāng)利益。如實(shí)披露含有添加劑的情況，可能導(dǎo)致產(chǎn)品購買量減少、價(jià)格降低。
千禾味業(yè)在說明中表示：0是千禾味業(yè)的注冊商標(biāo)，按商標(biāo)法規(guī)定在核準(zhǔn)的商品上使用。0是我公司零添加產(chǎn)品的重要標(biāo)識，0系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁使用食品添加劑。并稱，該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點(diǎn)混淆零添加概念的行為。該商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費(fèi)者選購，不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，歡迎廣大消費(fèi)者監(jiān)督。
《法治周末》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，千禾味業(yè)曾多次申請注冊與“零”相關(guān)的商標(biāo)。
記者在國家知識產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局中國商標(biāo)網(wǎng)中查詢申請人名稱為“千禾味業(yè)”的商標(biāo)，共查詢到329個(gè)商標(biāo)申請記錄。記者發(fā)現(xiàn)，從2018年12月千禾味業(yè)開始以“千禾零加”“千禾零添加”“千禾零添佳”文字為主申請商標(biāo)，但這些商標(biāo)狀態(tài)均為“申請被駁回、不予受理等，該商標(biāo)已失效”，同時(shí)期申請的“千禾0+”（千禾字號大于0字）在2019年成功注冊。
千禾味業(yè)2020年申請的“千禾0”（0字醒目突出，明顯大于千禾字號）于2021年2月注冊成功，該商標(biāo)與目前市面上使用的千禾醬油瓶身的“千禾0”字樣基本相同。該企業(yè)后續(xù)成功注冊多個(gè)以“0”為圖形的商標(biāo)。
此后，千禾味業(yè)持續(xù)申請與“零”“加”相關(guān)詞匯的商標(biāo)。2021年申請的“千禾0 零加醬油”（0字醒目突出，明顯大于其他字）商標(biāo)顯示“申請被駁回、不予受理等，該商標(biāo)已失效”。2023年申請的字體為黃色的“千禾0”（0字醒目突出，明顯大于千禾字號）商標(biāo)目前狀態(tài)為“駁回復(fù)審中”。
《法治周末》記者致電千禾味業(yè)采訪相關(guān)問題，截至發(fā)稿前未獲得回應(yīng)。
涉嫌利用商標(biāo)注冊規(guī)避廣告法限制
從注冊角度看，商標(biāo)本身注冊行為合法，但在實(shí)際使用中卻引發(fā)諸多爭議。
《法治日報(bào)》律師專家?guī)斐蓡T、北京中銀律師事務(wù)所高級合伙人高景賀在接受《法治周末》記者采訪時(shí)表示，我國商標(biāo)法不僅在第七條規(guī)定了“申請注冊和使用商標(biāo)，應(yīng)當(dāng)遵循誠實(shí)信用原則”，而且第五十六條規(guī)定“注冊商標(biāo)的專用權(quán)，以核準(zhǔn)注冊的商標(biāo)和核定使用的商品為限”，即獲得核準(zhǔn)注冊的商標(biāo)專用權(quán)人不是光享有使用商標(biāo)權(quán)利，而且負(fù)有誠信使用、規(guī)范使用商標(biāo)的義務(wù)。
高景賀表示：“即便不考慮千禾味業(yè)申請注冊‘千禾0’商標(biāo)是否違反了誠實(shí)信用原則，‘千禾0’商標(biāo)下面跟著‘零添加醬油’字樣，客觀上向消費(fèi)者強(qiáng)化了零添加的意思，存在欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑?！?/p>
中國政法大學(xué)傳播法研究中心副主任朱巍還指出，商標(biāo)的這種使用方式與商標(biāo)法第十條禁止的欺騙性標(biāo)志類似，可能涉嫌以不正當(dāng)手段獲取注冊。
在廣告法范疇內(nèi)，“零添加”宣傳也存在爭議。
《法治周末》記者注意到，廣告法第四條明確，廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。廣告法中還對絕對化用語進(jìn)行限制，不得使用“國家級”“最高級”“最佳”等用語。
在此前“零添加”是否屬于絕對化用語并沒有界定，但在朱巍看來，“千禾0”商標(biāo)有通過商標(biāo)注冊規(guī)避廣告法限制的嫌疑。
劉俊海認(rèn)為，“零添加”作為廣告宣傳，滿足廣告的基本構(gòu)成要件，但其宣傳內(nèi)容不能涉嫌欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者，不能違反廣告法中廣告不得含有虛假內(nèi)容、不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者的規(guī)定。
《法治日報(bào)》律師專家?guī)斐蓡T、北京市京都律師事務(wù)所高級合伙人王菲也表示，虛假廣告分為完全杜撰事實(shí)和片面披露事實(shí)兩種情況，判斷的關(guān)鍵在于是否真實(shí)、客觀、全面地反映產(chǎn)品情況，千禾“零添加”的宣傳若未達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)并產(chǎn)生誤導(dǎo)后果，就可能被認(rèn)定為虛假宣傳。
“零添加”被禁止使用
零添加的定義是什么？
目前我國對“零添加”尚無統(tǒng)一定義，市面上很多號稱零添加的食品，每個(gè)商家對其在標(biāo)簽中號稱的“零添加”都有自己的定義。
海天集團(tuán)此前推出了一款名為“0金標(biāo)蠔油”的產(chǎn)品，其瓶身顯著標(biāo)注著“零添加蠔油”。在“零添加”的定義方面，海天給出的解釋為：該產(chǎn)品未添加防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉）以及甜味劑（三氯蔗糖），經(jīng)檢測，這些成分的含量均未檢出。
松鮮鮮牌的金標(biāo)松茸鮮醬油標(biāo)簽上醒目標(biāo)明標(biāo)“0添加”“0防腐劑”“0甜味劑”“0農(nóng)殘”。在產(chǎn)品背面解釋道：“0添加、0防腐劑、0甜味劑是指本產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無添加且成品中未檢出苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖、安賽蜜，0農(nóng)殘是指234項(xiàng)農(nóng)殘檢測均未檢出?！?/p>
朱巍指出：“零添加宣傳容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。消費(fèi)者通常不了解零添加中添加的具體范疇，不清楚哪些是允許添加的、哪些不是。實(shí)際上，零添加可能只是指未添加當(dāng)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)中禁止的物質(zhì)，并非真正意義上的無添加，這容易使消費(fèi)者產(chǎn)生誤解?！?/p>
“食品添加劑并非一定有害，但食品包裝和標(biāo)簽需遵循諸多規(guī)范，如預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則，對食品名稱、配料表等多項(xiàng)內(nèi)容都有明確要求，同時(shí)要求不得標(biāo)注虛假夸大信息，轉(zhuǎn)基因食品需顯著標(biāo)識?！蓖醴普f，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需高于國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)才有效。
“這種宣傳還可能對未作此類宣傳的競爭對手構(gòu)成不正當(dāng)競爭，會讓消費(fèi)者推定其他未標(biāo)明‘零添加’的產(chǎn)品含有添加物?！敝煳≌f。
高景賀表示，反不正當(dāng)競爭法第八條規(guī)定的虛假宣傳，不僅包括經(jīng)營者提供不真實(shí)的商品信息欺騙誤導(dǎo)相關(guān)公眾的虛假宣傳行為，還包括使用歧義性語言進(jìn)行引人誤解的宣傳行為。
3月27日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布新修訂的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（以下簡稱《通則》），預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”“不使用”等用語對食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。
朱巍表示，《通則》的出臺意義重大，它促使企業(yè)實(shí)事求是地宣傳產(chǎn)品，清晰呈現(xiàn)食品配料表，避免消費(fèi)者的知情權(quán)受損，保障企業(yè)在公平的起跑線上競爭，防止企業(yè)通過誤導(dǎo)手段獲取不正當(dāng)市場份額。他建議，企業(yè)依法宣傳，不能采用曲線救國的方式達(dá)到違法宣傳的目的，耍小聰明會使企業(yè)損失誠信。
王菲認(rèn)為，“零添加”并非一定代表健康安全，《通則》禁止特別強(qiáng)調(diào)“零添加”等內(nèi)容，也在一定程度上是為添加劑正名。
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