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圖為一些商家宣傳視頻中的“奶油白蘋果”。

網(wǎng)絡(luò)上售賣的這些“奶油白蘋果”大部分可能隱藏著“科技”與“狠活兒”，并非真正的白蘋果。有的可能利用修圖技術(shù)，或者刷著色劑將其他顏色的蘋果變成白色，此舉或涉嫌虛假宣傳，可能需要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任

《法治周末》記者 王意天 宋媛媛

“這個(gè)是新品種奶油蘋果，是用牛奶澆灌的蘋果”“又脆又甜汁水多，還有奶油味”“堪稱水果中的愛馬仕”……

近期，“奶油白蘋果”走紅網(wǎng)絡(luò)。在商家的宣傳視頻中，這種蘋果的表皮像奶油一樣白，果肉也呈白色。水果刀剛插進(jìn)去，蘋果就立即脆裂開，奶白色的汁水從果肉中迸發(fā)出來，看上去十分可口。但有不少消費(fèi)者反映，買回來的水果跟視頻中大相徑庭，不但果皮果肉均為黃色，而且也沒有奶油味，甜味也一般。

有業(yè)內(nèi)人士指出，網(wǎng)絡(luò)上售賣的這些“奶油白蘋果”大部分可能隱藏著“科技”與“狠活兒”，并非真正的白蘋果。有的可能利用修圖技術(shù)，或者刷著色劑將其他顏色的蘋果變成白色，此舉或涉嫌虛假宣傳，可能需要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

網(wǎng)售“奶油白蘋果”成了黃蘋果

今年3月，福建的張琦（化名）用手機(jī)刷短視頻時(shí)，無意間看到一種白色的蘋果。他根據(jù)主播介紹得知，這是個(gè)新品種，叫作“奶油白蘋果”。為了達(dá)到爽脆多汁和奶油口味，果農(nóng)用牛奶澆灌果樹，每年每棵果樹澆灌的鮮牛奶不少于10公斤，因此果皮果肉都變成了白色。又因?yàn)楣麡湮樟伺Ｄ痰臓I養(yǎng)，其果肉也要比別的蘋果更甜。主播還表示，可以為消費(fèi)者“送福利”，本該百十元的水果，限時(shí)優(yōu)惠價(jià)33.9元5斤。看著視頻中脆爽多汁的“奶油白蘋果”，張琦決定買一箱嘗嘗，立即點(diǎn)擊視頻下方鏈接購買。

可收到蘋果后，張琦發(fā)現(xiàn)，一箱蘋果全是黃色的，和視頻中的蘋果截然不同，而且汁水很少，口味也不甜，沒有奶味。

張琦的遭遇并非個(gè)案，記者在黑貓投訴平臺(tái)注意到，不少消費(fèi)者也遇到了貨不對版的情況。一位網(wǎng)名叫“勇敢喵”的消費(fèi)者投訴顯示，其在某電商平臺(tái)以159元價(jià)格，購買了一箱白蘋果，到手后發(fā)現(xiàn)是黃色蘋果，并且有股藥味，水分不大。該消費(fèi)者向平臺(tái)商家反映情況，得到的回復(fù)是只能退款30余元……

在某電商平臺(tái)記者注意到，售賣“奶油蘋果”的商家不在少數(shù)，多數(shù)宣稱“奶油白蘋果是一種奶白色的蘋果”“奶香四溢”“市場上難得一見，是蘋果中的‘愛馬仕’”，有的店鋪還顯示已售8000多斤……

該平臺(tái)上，記者在一家名為“搜鮮匠”的網(wǎng)店處，以17.2元的價(jià)格購買了5斤裝“山東奶油白蘋果”。到手后，記者拆開發(fā)現(xiàn)，11個(gè)蘋果被整齊碼放在白色泡沫盒中，無一例外都是黃蘋果，聞起來并沒有奶香味，吃起來也稍顯干澀，汁水很少，還有的已經(jīng)長出黑斑。和同時(shí)期紅富士蘋果相比，該種蘋果的口味偏淡。

記者聯(lián)系到“搜鮮匠”的網(wǎng)店客服，詢問為何收到的蘋果為何“貨不對版”，既不白，也沒有奶香味?？头⑽粗苯踊貜?fù)記者的問題，只表示黃色蘋果成熟度、甜度高，始終沒有正面回應(yīng)上述問題。

同樣，在某平臺(tái)，一家名為“古城部落生鮮旗艦店”的網(wǎng)店宣傳頁上也展示著奶油白色的蘋果，寫著“煙臺(tái)奶油富士”。記者在該網(wǎng)店的評論區(qū)中注意到，大部分消費(fèi)者反饋收到的蘋果并非奶油白，而是呈現(xiàn)出純黃色或淺黃色。一位消費(fèi)者在評論區(qū)留言稱，自己在2月初在該店鋪購買了5斤特大果，但收到的蘋果與圖片完全不同，認(rèn)為宣傳與實(shí)際不符，涉嫌虛假廣告。

“牛奶澆灌蘋果樹”是噱頭

“奶油白蘋果”究竟是什么品種？帶著這個(gè)問題，4月18日至19日，記者走訪了北京市朝陽區(qū)華誠、東鵬等多家農(nóng)貿(mào)市場。

一位來自山東煙臺(tái)的李姓果農(nóng)向記者表示，這種“奶油白蘋果”像是用的套袋技術(shù)，套袋的蘋果一般會(huì)在收獲季之前一個(gè)月左右摘袋，以保障水果的甜度和口味。像視頻中的蘋果，有可能是采收的時(shí)候直接摘袋。摘袋時(shí)間越晚、日照時(shí)間越少，蘋果顏色越淺，果肉顏色偏白。甚至有的品種剛摘袋時(shí)接近白色，但時(shí)間一長就又會(huì)恢復(fù)原來的顏色。但是，這種套袋蘋果由于日照時(shí)間不足，會(huì)導(dǎo)致糖分積累較少，普遍甜度偏低，口味較淡。

還有水果店店主向記者介紹，這種“奶油白蘋果”可能是富士蘋果的變種，自家店也賣過，但沒有視頻中那么白，“售價(jià)比紅富士貴一倍，每斤約13元。由于品相比較獨(dú)特，比普通蘋果更美觀，一般都是禮盒裝的，買來自己吃的人比較少，主要是用來送禮?！痹摰曛髡f。

對于網(wǎng)絡(luò)上熱賣的“奶油白蘋果”，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為：“視頻里這種‘奶油白蘋果’是可以通過品種選育和雜交技術(shù)實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)然，其生長條件肯定也較為苛刻，需要套袋種植、阻斷陽光直射，以減少葉綠素的合成，才能讓果皮呈現(xiàn)白色或者淺黃色?！?/p>

朱毅還特別指出，想要達(dá)到品相好、口味又好，選育和種植都需要更高的成本，所以一定是低產(chǎn)量、高價(jià)格。人工成本需增長約30%，產(chǎn)量要減少約20%。因此，網(wǎng)絡(luò)上售賣的這種既便宜又好吃的“奶油白蘋果”，其宣傳視頻、圖片多數(shù)大概率是經(jīng)過技術(shù)處理過的或者刷上著色劑出現(xiàn)的效果，其宣傳的果樹用牛奶澆灌，實(shí)際上也只是一種營銷手段。

對于電商網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，朱毅還建議，應(yīng)建立生鮮水果的色差分級標(biāo)準(zhǔn)。如果超出色差范圍，商家需要強(qiáng)制標(biāo)注，商品圖片效果僅供參考。

“貨不對版”或承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任

宣稱“奶油白蘋果”，買回來的卻是黃蘋果；宣稱用牛奶澆灌，奶香四溢，實(shí)則卻并非如此……

對于網(wǎng)售“奶油白蘋果”存在的“貨不對版”的問題，北京天馳君泰律師事務(wù)所高級合伙人饒偉指出，根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十條規(guī)定：“經(jīng)營者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。”

如果商家通過電商平臺(tái)和短視頻平臺(tái)，以“奶油白蘋果”為賣點(diǎn)，宣稱其果皮、果肉均為奶白色，并帶有奶香味，但實(shí)際卻為黃色，且無宣傳中的任一特征，還存在利用修圖軟件刻意修改商品顏色、虛構(gòu)產(chǎn)品特性的行為，嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者，則可能構(gòu)成虛假宣傳或消費(fèi)欺詐。對此，商家可能需要承擔(dān)民事賠償責(zé)任，面臨行政處罰。

饒偉說：“若商家長期、大規(guī)模實(shí)施虛假宣傳，涉案金額巨大，還可能構(gòu)成刑法中的‘虛假廣告罪’?！?nbsp;

“此外，如果商家存在對蘋果刷漆、化學(xué)處理等危害消費(fèi)者健康的行為，則違反食品安全法有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管部門應(yīng)對其進(jìn)行相應(yīng)的行政處罰。”饒偉補(bǔ)充道。 

那么，消費(fèi)者如遇此類情況，該如何維護(hù)自身權(quán)益？

饒偉建議，首先，收集商家宣傳材料。下載商家發(fā)布的廣告視頻、圖片，以證明商家虛假宣傳；留存商品實(shí)物與宣傳不符的證據(jù)。拍照或錄像記錄蘋果顏色、包裝等細(xì)節(jié)；保存交易記錄。包括訂單截圖、付款憑證、聊天記錄等。

其次，如果消費(fèi)者與商家無法達(dá)成退款或賠償?shù)囊恢?，可以?yōu)先向電商平臺(tái)投訴，申請平臺(tái)介入?；蛲ㄟ^12315熱線、平臺(tái)，提交舉報(bào)材料。若協(xié)商、投訴無果，消費(fèi)者可向法院提起民事訴訟，主張“退一賠三”。